در شرایط پیچیده اقتصادی ایران، مدیرعامل شرکت بیسکویت فرخنده، یوسف قاضی‌عسگر، در مصاحبه‌ای به بررسی چالش‌های صنعت شیرینی و شکلات پرداخته و از تاثیرات منفی نرخ ارز چندنرخی و سیاست‌های اقتصادی ناپایدار بر این صنعت حیاتی سخن می‌گوید. وی تاکید دارد که اقتصاد دستوری و محیط تجارت غیر روان، قدرت برنامه‌ریزی و رقابت را از تولیدکنندگان و صادرکنندگان گرفته و موجب تضعیف آنها شده است. قاضی‌عسگر همچنین به مشکلات ناشی از تحریم‌ها و نوسانات ارز در صادرات و سهم کم ایران در بازارهای جهانی اشاره می‌کند و از دولت آینده ثبات اقتصادی و کاهش تعدد بخشنامه‌ها را به عنوان اولویت‌های اصلی درخواست می‌کند.

صنعت شیرینی و شکلات ایران که تا پیش از سال ۱۳۹۸ یکی از بزرگترین صادرکنندگان کشور بود، در پی سیاست‌های پولی نادرست و کمبود نقدینگی با کاهش شدید حجم صادرات مواجه شده است. این در حالی است که با فاصله کمی از پیشروان جهانی این صنعت به لحاظ کیفیت و کمیت قرار دارد. شرایط اقتصادی و تصمیمات ناپایدار بانک مرکزی از چالش‌های عمده این بخش محسوب می‌شوند.

نام «مینو» از دیرباز تا کنون با فزهنگ عموم مردم ایران گره خورده است؛ برندی صاحب نام و نیک جایگاه در بین تمام مردم ایران، که صاحبِ مطرح ترین برندهای شیرینی و شکلات ایران می باشد.

واعظ شوشتری: اگر ما از ظرفیت کنونی مان دوبرابر بیشتر هم تولید کنیم بازار فروش را داریم ولی مشکل، قیمت بی ثبات مواد اولیه است که بسیار کار ما را مشکل کرده است و یکی از شرایط مهم توسعه بازار حفظ و ثبات قیمت مواد اولیه است تا بتوانیم مشتریان را نگهداریم و این محدودیت ها باعث شد

سید هادی مظلومی مدیر فروش شرکت ستاک با اشــاره به مشــکلات و چالش هــای پیش روی شــرکت ســتاک افزود: افزایش قیمــت اولیه، نوســانات بــازار ارز، تحریم... از جمله موانعی است که ســد راه ما قرار گرفته است اما در در مجموعه ستاک ســعی کرده ایم روی پای خود ایســتاده و برای رشــد فعالیتهای خود تلاش کنیم و بر مشــکلات تولید در شرایط رکود تورمی، تحریم، کرونا و... حاکم شــویم و نه تنها تولید را حفظ کرده ایم بلکه تنــوع تولید و همچنین بهبــود کیفیت و محصولات جدید با ســبوس و طعم ها و شــکل های مختلف را مورد توجه قرار داده ایم

ظرف سال‌های گذشته شاهد رشد مناسب واحدهای فعال در بخش صنایع غذایی کشور بودیم به‌گونه‌ای که در حال حاضر بازار محصولات غذایی در ایران به شکلی کاملاً رقابتی اداره می‌شود. رشد صنعت غذا در ایران بر پایه مزیت‌های داخلی در این زمینه از جمله امکان تولید سبد غذایی متنوع، نیروی کار و انرژی ارزان و در اختیار داشتن بازار بزرگ مصرف داخلی و صادراتی محقق شده است.

معاون وزیر صمت و رئیس کل سازمان توسعه تجارت ایران ، از امکان مشاهده اطلاعات میزان بازگشت ارز حاصل از صادرات توسط صادرکنندگان و از طریق سامانه جامع تجارت خبر داد.

مدیر کل دفتر توسعه خدمات بازرگانی سازمان توسعه تجارت ایران از ابلاغ بسته سیاستی برگشت ارز حاصل از صادرات سال‌های ۱۳۹۷-۱۴۰۰ توسط کمیته ماده ۲ مصوبات چهاردهمین جلسه شورای عالی هماهنگی اقتصادی خبر داد.

وزیر صمت گفت: در حوزه صنایع غذایی پیشرفت‌های خوبی به‌دست آمده است و صادرات ۵ میلیارد دلاری در این حوزه داریم.

صنعت شیرینی و شکلات در کشورهای اروپایی از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. اما در ایران به‌دلیل وجود مشکلاتی، شرایط مناسب برای رسیدن به ظرفیت کامل این صنعت فراهم نبوده است.