• اسلایدر1
  • اسلاید پوستر 1399 نمایشگاه شیرینی و شکلات تهران
  • اسلایدر نشریه شهد
  • چالش‌های تامین مواد در یک صنعت جهانی

    صنعت شیرینی و شکلات کشور یکی از به‌روزترین و پرپتانسیل‌ترین صنایع در کشور است که رشد عظیمی در دو دهه اخیر داشته و با تامین و نصب تکنولوژی کاملا به‌روز دنیا باکیفیت‌ترین تولیدات را ارائه می‌کند. بیشتر

  • به علت ثبات نداشتن در قیمت مواد اولیه، نمی‌توانیم صادرات کنیم

    واعظ شوشتری: اگر ما از ظرفیت کنونی مان دوبرابر بیشتر هم تولید کنیم بازار فروش را داریم ولی مشکل، قیمت بی ثبات مواد اولیه است که بسیار کار ما را مشکل کرده است و یکی از شرایط مهم توسعه بازار حفظ و ثبات قیمت مواد اولیه است تا بتوانیم مشتریان را نگهداریم و این محدودیت ها باعث شد بیشتر

  • افزایش قیمــت مواد اولیه، نوســانات بازار ارز، تحریم... از جمله موانع تولید

    سید هادی مظلومی مدیر فروش شرکت ستاک با اشــاره به مشــکلات و چالش هــای پیش روی شــرکت ســتاک افزود: افزایش قیمــت اولیه، نوســانات بــازار ارز، تحریم... از جمله موانعی است که ســد راه ما قرار گرفته است اما در در مجموعه ستاک ســعی کرده ایم روی پای خود ایســتاده و برای رشــد فعالیتهای خود تلاش کنیم و بر مشــکلات تولید در شرایط رکود تورمی، تحریم، کرونا و... حاکم شــویم و نه تنها تولید را حفظ کرده ایم بلکه تنــوع تولید و همچنین بهبــود کیفیت و محصولات جدید با ســبوس و طعم ها و شــکل های مختلف را مورد توجه قرار داده ایم بیشتر

  • چالش‌ها و فرصت‌های پیش‌روی صنایع غذایی ایران چیست؟

    ظرف سال‌های گذشته شاهد رشد مناسب واحدهای فعال در بخش صنایع غذایی کشور بودیم به‌گونه‌ای که در حال حاضر بازار محصولات غذایی در ایران به شکلی کاملاً رقابتی اداره می‌شود. رشد صنعت غذا در ایران بر پایه مزیت‌های داخلی در این زمینه از جمله امکان تولید سبد غذایی متنوع، نیروی کار و انرژی ارزان و در اختیار داشتن بازار بزرگ مصرف داخلی و صادراتی محقق شده است. بیشتر

  • دولت باید ارز ۴۲۰۰ تومانی را به طور کامل حذف کند

    جمشید مغازه‌ای، دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت شیرینی و شکلات گفت: دولت باید ارز ۴۲۰۰ تومانی را به طور کامل حذف کند. همچنین دولت باید وضعیت مواد اولیه را مشخص کند. برخی از مواد مورد نیاز صنایع غذایی مانند آرد، روغن، شکر، شیرخشک و غیره که تولید داخل هستند نیز در انحصار دولت قرار دارد و ما هر روز شاهد تغییر قیمت در این محصولات هستیم. بیشتر

  • ارز 4200 را حذف کنید

    دولت سیزدهم چندی است سکان‌دار قوه مجریه شده است و این در حالیست که در هر انتخابات شاهد شعارهایی بودیم که مهمترین آن مبنای اقتصادی و تک نرخی شدن ارز را داشته است . بیشتر

Loading
آلبوم تصاویر
آلبوم تصاویر فعالیت های انجمن صنفی صنایع بیسکویت شیرینی و شکلات مشاهده بیشتر
اخبار صنعت

اخبار صنعت

دسته بندی اخبار سایت انجمن مشاهده بیشتر
نمایشگاه شیرینی و شکلات
سایت رسمی نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات تهران (IRANICF) مشاهده بیشتر
نشریه انجمن شیرینی و شکلات
دانلود نشریه تخصصی صنایع بیسکویت شیرینی و شکلات (شهد) مشاهده بیشتر

اخبار و اطلاعیه‌ها

اخبار انجمن و تعاونی

چالش‌های تامین مواد در یک صنعت جهانی
صنعت شیرینی و شکلات کشور یکی از به‌روزترین و پرپتانسیل‌ترین صنایع در کشور است که رشد عظیمی در دو دهه اخیر داشته و با تامین و نصب تکنولوژی کاملا به‌روز دنیا باکیفیت‌ترین تولیدات را ارائه می‌کند.

اخبار نمایشگاه

شمارش معکوس تا بیستمین نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات
بیستمین دوره نمایشگاه شیرینی و شکلات، ماشین آلات و مواد اولیه بیسکویت تهران ۱۴۰۰ در تاریخ ۲۲ الی ۲۵ شهریور در محل دائمی نمایشگاههای بین المللی تهران برگزار می شود.

تغذیه و سلامت

شکلات مملو از کافئین نیست!
برخلاف باور متداول، شکلات مملو از از کافئین نیست. یک شکلات معمولی حاوی ۹ میلی‌گرم کافئین و یک شکلات تلخ کوچک حاوی ۳۱ میلی‌گرم است. البته این میزان سنجش در مقیاس با لیوان‌های بزرگ قهوه موجود در کافه‌ها است. درست است که هرچه شکلات تلخ‌تر باشد میزان کافئین موجود در آن بیشتر است اما نه به اندازه‌ای که اغلب مردم باور دارند. افراد مبتلا به دیابت نباید شکلات مصرف کنند؟ لازم نیست افردای که مبتلا به دیابت هستند مصرف شکلات را قطع کنند.
  • نمایشگاه شیرینی و شکلات 2018

  • نمایشگاه شیرینی و شکلات 2018

  • نمایشگاه شیرینی و شکلات 2018

Loading

مقالات و یادداشت‌ها

افزایش قیمت بنزین و چشم اندازهای صنعت
صنعت طی یکسال و نیم اخیر روزهای پرتلاطم و پر از مشکلاتی را سپری کرد و کم کم داشت به شرایط عادی‌تری نسبت به یکسال و نیم قبل می‌رسید که شوک افزایش قیمت بنزین همه‌ی معادله‌های بازار را بهم ریخت گرچه مسئولان از تاثیر کم این افزایش قیمت بر صنعت لب به سخن گشودند ولی تجربه نشان داده که بازار نمی‌تواند دستوری کنترل شود مشاهده کنید
۲۴ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۱
اهمیت و نقش شبکه «توزیع مویرگی» در سازمان‌های فروش
در سال‌های اخیر، توسعه رقابت میان شرکت‌های پخش سبب گردیده است که مشتری نقش پراهمیت و فعال‌تری را نسبت به قبل داشته باشد؛ درنتیجه شرکت‌ها به دنبال ایجاد رضایت و به دنبال آن، وفاداری مشتری می‌باشند. مشاهده کنید
۱۲ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۹
بررسی استفاده از پوسته دانه کاکائو بعنوان محصولی با ارزش افزوده
محصولی که با استفاده از کاکائو تهیه می گردد، شکلات نامیده می شود. شکلات در واقع نوعی امولسیون است که در آن فاز مـایع را کره کاکـائو و فـاز پراکنـده را ذرات پـودر کاکـائو و شـکر تـشکیل می دهند. تولید شکلات بدون کاکائو امری غیر ممکن است. پودر کاکائو و کره کاکائو از دانه‌های میوه درخت کاکائو (تئوبروما) تهیه می‌شود. مشاهده کنید
۱۲ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۳